トップページ » 診療科・部門 » 部門 » 栄養管理科

栄養管理科

食事内容

 栄養管理科では、医師の指示に基づき、患者さんの体調に合わせて管理栄養士が献立を作成しています。
 入院中の食事は治療の一環ですが、限られた生活の中で食べることは楽しみの1つになることから、どの患者さんにも喜んで召し上がっていただけることを目標にしています。
 また、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく召し上がっていただけるよう配慮しています(ただし、特殊な食事を除く)。
 なお、お食事は病室のほかデイルームでも召し上がっていただくことができます(病状によっては利用できないこともあります)。詳しくは看護師にお尋ねください。

食事時間

 朝食 7時半~  昼食 12時~  夕食 18時~
食事を何回かに分けて提供する患者さんや乳幼児・児童の患者さんには、決められた時間に間食を提供します(病状によっては提供できないこともあります)。

行事食

 入院中も季節を感じていただけるよう、年中行事に合わせた食事にメッセージカード添えて提供しています。

平成29年の予定
1月 お正月、七草 行事食
2月 節分、バレンタインデー
3月 ひなまつり、お彼岸
4月 お花見
5月 こどもの日、看護の日
6月 暑気払い、夏至
7月 七夕、土用の丑 行事食
8月 なごやめしの日、処暑
9月 防災の日、重陽の節句、敬老の日
10月 十五夜、名古屋まつりの日、ハロウィン
11月 七五三
12月 冬至、クリスマス、大晦日

祝い膳(食事内容によっては選択できないこともあります)

祝い膳 当院で出産した患者さんには、祝い膳を提供しています。
 食事内容によっては提供できないこともありますので、ご了承ください。

特別室メニュー

 当院8階の特別室を利用される患者さんのお食事は、一部の献立を除き、強化磁器に盛り付けて提供します。また、一般食とは違うお食事を選択していただくこともできます。
  ※ 食事内容によっては選択できないこともあります。
  【昼食】主食(または主食と主菜)を、「麺類」もしくは「アレンジメニュー」に変更できます。
  【夕食】特別メニューに変更できます。

特別室メニュー特別室メニュー

選択メニュー(食事内容によっては選択できないこともあります)

 【朝食】 基本はごはんですが、希望によりパンを選択することもできます。
 【昼食】 週3回、2種類の主菜から選ぶことができます。 

えらべる食

 緩和ケアや化学療法を受けていて食欲が低下している患者さんもおいしく食事が召し上がっていただけるよう、のど越しのよい食品を中心に何品か選んでいただける食事を準備しています。

やわらか食

 摂食・嚥下障害がある場合や、歯科手術後で食事が食べにくい場合でもお食事を召し上がっていただけるよう、ミキサーにかけてペースト状にした食品をゲル化剤で再形成し、歯茎でつぶせる硬さに調節した「やわらか食」を準備しています。

▲ページの先頭に戻る

栄養相談

栄養相談 糖尿病をはじめとする薬物療法、運動療法とともに食事療法が必要な疾患や、低栄養、がんの治療前・中・後、摂食・嚥下困難について、ライフスタイルに応じた食生活改善、食事の工夫、調理方法等ご希望に沿った内容を説明・提案します。食事に関する不安を少なくし、食生活改善のお手伝いをさせていただけるよう継続的な相談も承っています。
 ご希望の方は、受診時に医師にお申し付けいただき、ご都合に併せてご予約ください。
 なお、当院に受診したことがない方でも、上記に示した疾患等で地域医療機関に受診中の方は栄養相談のみ受診することができます。ご希望の方は、地域医療機関を通じてお申し込みください。

栄養相談2 その他、当院で出産される妊産婦さんに対し、月1回の「母親教室」で妊娠中の食生活について、出産後の「1ヶ月検診」時に赤ちゃんとお母さんの栄養について集団栄養相談を、週1回の「フォローアップ外来栄養相談」時に乳幼児の栄養、食事に関する相談を承っています。

 

▲ページの先頭に戻る

栄養サポートチーム(NST)活動

NST活動  医師・歯科医師、看護師、薬剤師、言語聴覚士、歯科衛生士、管理栄養士など多職種が連携して、患者さんの栄養状態を検討し、栄養改善が必要な方に対して早期治療につながるような食事内容を提案しています。
 円滑にチーム活動が運営できるよう定期的な委員会の開催と知識を深めるための勉強会を開催しています。

▲ページの先頭に戻る

各種教室

 医師を中心に、看護師、薬剤師、管理栄養士、その他コメディカルの職種横断的なチームにより、糖尿病と腎臓病の療養指導を実施しています。
 クリニカルパスによる教育入院のほか、糖尿病及び腎臓病教室(年4回)を実施しています。

平成29年度の予定

糖尿病教室…5月25日(木)、9月21日(木)、12月21日(木)、2月15日(木)
腎臓病教室…6月22日(木)、8月31日(木)、10月26日(木)、1月25日(木)

▲ページの先頭に戻る